燕窩的做法可以和什么一起燉
- 發(fā)表時(shí)間:2022-11-18
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燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。常與許多滋補(bǔ)食品一起燉煮,做成一道香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特的佳肴。那么燕窩的做法可以和什么一起燉?天然燕窩網(wǎng)分享6種滋陰??養(yǎng)顏燕窩食譜。
1.木瓜燉燕窩
材料:干燕窩5克,木瓜1個(gè),冰糖適量。
取一個(gè)木瓜,從中間切開(kāi),去掉種子,放在一邊。燕窩用冷水泡12小時(shí)左右,剔除雜質(zhì),洗凈撕入鍋中,加入冰糖、銀杏一起燉20-30分鐘,加入適量木瓜,然后全部倒入半個(gè)木瓜,上蒸籠蒸10分鐘即可食用。木瓜燉燕窩含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)成分,具有滋陰養(yǎng)顏、健脾消食的作用。
2.紅棗燉燕窩
將燕窩用冷水浸泡6小時(shí)。燕窩泡透后,撕成小塊,加些紅棗和冰糖燉20-30分鐘。鍋中的燕窩是透明的,散發(fā)著清香。棗燉燕窩是一種美容補(bǔ)品,含有豐富的氨基酸和維生素,并有一定的補(bǔ)氣作用,藥食兩用,廣受愛(ài)美人士的喜愛(ài)。
3.椰漿燉燕窩
將燕窩徹底浸泡,洗凈,撕成小塊。將燕窩放入鍋中。鍋中加入椰奶和冰糖,小火慢燉至燕窩呈透明狀。椰漿具有清涼解暑、生津止渴的功效。燕窩燉煮,可美白養(yǎng)顏,滋陰潤(rùn)燥。
4.雞湯燉燕窩
材料:燕窩約5克,雞腿一條,鹽適量,紅棗2到3個(gè)。
先將燕窩用冷水浸泡至完全浸透,然后將雞切成半塊,焯水后放入砂鍋中燉至完全變軟變質(zhì),再加入適量紅棗,枸杞和燕窩一起燉20到30分鐘。然后可以將燕窩加入適量的鹽和其他調(diào)味料。雞湯燉燕窩味道鮮美,潤(rùn)而不燥,能清熱解火,保護(hù)皮膚,富含蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素,能提供人體所需的大量營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)新陳代謝,保持皮膚彈性。
5.蓮子百合燉燕窩
材料:蓮子50克,百合50克,燕窩50克,冰糖適量。
做法 1. 將燕窩用水浸泡,去除雜質(zhì)和細(xì)毛,瀝干水分。 2. 蓮子和百合洗凈,瀝干。 3. 將蓮子、百合、燕窩、冰糖放入燉盅,倒入適量開(kāi)水,蓋上杯蓋。 加水燉30分鐘。
6.杏仁雪耳白果燕窩湯
材料:南杏仁20克,北杏仁16克,白漿10個(gè),雪耳20克,燕窩40克,陳皮1個(gè),瘦豬肉120克,細(xì)鹽少許,生食少許油,生抽少許,生粉適量。
做法 1. 將少許細(xì)鹽、生抽、生油和玉米粉混合。 2、瘦肉用清水洗凈,擦干水,切成細(xì)絲,加入腌料拌勻,入味。 3、將南杏仁和北杏仁的衣服脫掉,用清水洗凈。 4、銀杏殼肉,用沸水浸泡去外膜,去核,再用清水洗凈備用。 5. 將雪耳用清水浸泡至開(kāi)口,然后放入沸水中輕輕滾動(dòng)。取出并用水徹底沖洗。將陳皮用水浸泡并徹底清洗。 7. 燕窩提前用水浸泡,洗凈瀝干。 8、在土鍋中加入適量的水,大火煮開(kāi)。
結(jié)語(yǔ):燕窩的做法可以和什么一起燉?燕窩可用紅棗、椰漿、木瓜,雞湯,蓮子百合,杏仁雪耳白果等燉煮,充分發(fā)揮燕窩等食材的滋補(bǔ)作用,對(duì)人體大有裨益。燕窩除了做甜品,還可以燉雞魚(yú)湯,咸可口,健脾開(kāi)胃。
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