川貝燕窩是經(jīng)典的藥膳燕窩，具有很好的藥用價值，但是很多人不知道川貝燕窩的功效與做法大全，一起來看看吧。
川貝燕窩的功效與作用
1.清肺止咳
川貝中所含的貝母總生物堿和非生物堿部分具有止咳化痰的作用。燕窩具有滋陰潤肺、生津止咳的功效。川貝和燕窩一起燉，能有效止咳、化痰、平喘、清熱。對于體力消耗引起的咳嗽也有改善調(diào)理的作用，還能補充營養(yǎng)，提高免疫力，強身健體。
2. 降低血壓，保護心臟
燕窩有很強的心臟降壓作用，而枸杞堿能在一定程度上擴張末梢血管，產(chǎn)生降壓作用。因此，經(jīng)常喝燕窩可以幫助高血壓人降低血壓，對心臟也有一定的保養(yǎng)作用。
3、預防胃潰瘍
扇貝中所含的生物堿能抑制胃蛋白酶活性，從而通過負反饋的形式減少胃酸分泌的增加，從而起到抗?jié)冏饔?。而且燕窩中的表皮生長因子能有效促進人體組織的有絲分裂，對潰瘍有很好的修復作用，所以常吃川貝燕窩可以有效改善和預防胃潰瘍。

川貝燕窩可止咳化痰、平喘清熱
川貝燕窩的做法
原料：扇貝、燕窩、冰糖、純凈水
川貝燕窩的做法大全：
1、將燕窩在純凈水中浸泡2-3小時，用鑷子去除燕窩中的絨毛和雜質(zhì)，然后沿著燕窩的紋理撕成條狀。
2、將加工好的燕窩放入燉鍋中，加入1-2厘米以上的純凈水，蓋上鍋蓋燜20分鐘。
3. 加入洗凈的扇貝，燉20分鐘。食用前加入冰糖融化。
以上就是關于川貝燕窩的功效與做法大全的詳細介紹，川貝燕窩有很好的潤肺止咳作用。如果天氣干燥，會導致上火、干咳、痰多，而四川貝殼燕窩的做法和步驟很簡單。