燕窩的吃法及做法有很多種,跟不同食材的搭配可以發(fā)揮出不同的功效與作用及營養(yǎng),其中牛奶燕窩是其中一種美味的做法，今天主要分享牛奶燉燕窩的正確方法及訣竅.

配料：干燕窩、牛奶、冰糖。
做法：
1.首先準備一個干凈的碗，最好是白色瓷器或玻璃，沒有油和其他污漬。
2.將燕窩用純水浸泡或冷卻兩小時，在此過程中更換幾次水。
3.撿完燕窩后，將燕窩撕成細條。
4.將燕窩放入燉菜中，燉約30分鐘。
5.將新鮮的牛奶倒入另一個小鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌，以防止牛奶粘在鍋上會燒焦，煮沸冒泡，關火。
6.將煮沸的牛奶倒入燕窩，輕輕攪拌，美味營養(yǎng)的冰糖牛奶燉燕窩即可食用。
為了更好地感受牛奶燕窩的效果，除了掌握用牛奶燉燕窩的正確方法外，我們還需要注意燕窩的質量。好燕窩會出現(xiàn)半透明，好燕窩此時會出現(xiàn)蓬松的絲狀，水是清澈透明的，而壞的假燕窩在氣泡后會出現(xiàn)懸浮顆粒，氣泡水也是渾濁而粘稠的。當你買的時候一定要注意不要買假燕窩，我教你區(qū)分真假燕窩。
牛奶燉燕窩的訣竅

真正的燕窩會稍微變黃，透射率非常好
本文介紹了牛奶燉燕窩的正確方法，我們將告訴您一些燉燕窩的技巧：
1.燉牛奶燕窩時，可以把牛奶和燕窩放在一起燉。你也可以先加熱牛奶，然后在燉燕窩里攪拌。但無論燉肉是怎么煮的，一定要在加熱過程中緩慢攪拌牛奶，以避免它燒焦。
2.由于牛奶也是液體，我們可以在燉燕窩時少加水，使燉肉變稠。這樣，在調味料中加入牛奶后，燕窩的稠度將適中。
3、在燉燕窩時，要注意把握熱量，使用小火、水燉燕窩。
牛奶燉燕窩的功效
燕窩補鈣益氣，恢復肌膚彈性
牛奶燉燕窩是一種非常簡單的燕窩食譜。奶燕窩滋陰潤肺不燥，不僅能滋養(yǎng)肌膚，使肌膚光滑富有彈性，還能促進補氣中的血液循環(huán)。此外，牛奶燕窩還可以提高免疫力。
牛奶燉燕窩正確的做法大家都記得，牛奶和燕窩搭配健康營養(yǎng)，你還是不要著急嘗試！
天然燕窩富含蛋白質和酸，味道像蛋清。具有滋補、潤肺、潤膚、養(yǎng)身、滋陰、益氣和調節(jié)身體的功效，用清水或純水浸泡后，與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參燉配食用，不僅能有效提高體內水分含量和細胞活力，提高膚色美白，補品和禮物也是孕婦極為豐富的營養(yǎng)價值。
溫馨提示：牛奶燉燕窩最好是空腹吃的時候，燕窩味道醇厚甜美的牛奶，吃進嘴里很Q打得很順，而且燕窩的效果也有很多牛奶，不僅可以為人體補充足夠的營養(yǎng)，還可以有效改善失眠問題，改善人體的亞健康狀況，無論你是老人還是小孩都可以食用燕窩奶來滋養(yǎng)身體，所以，如果你不知道如何吃燕窩，試著用牛奶燉燕窩。