牛奶燉燕窩的正確方法燕窩怎么燉好吃?在所有的烹調(diào)方法中,隔水燉可以最大程度地保留食物的營(yíng)養(yǎng).為了保留燕窩的營(yíng)養(yǎng),最好的方法是隔水燉。
1、取一個(gè)干燥的燕窩，用清水洗凈燕窩表面的浮灰，將燕窩放入容器中，倒入純凈水（最好是純白色的容器，方便觀察后來(lái)的頭發(fā)采摘）；
2. 將干燕窩在純凈水中浸泡3-4小時(shí)，直到燕窩變軟透亮。在最初的 1-2 小時(shí)內(nèi)換一次水。
3.用鑷子將夾在干燥燕窩中的絨毛和雜質(zhì)挑出，沖洗干凈，沿著燕窩的紋路撕成條狀；
4. 厚厚的燕窩泡好后放入燉盅。在燕窩中加入2cm以上的純凈水，蓋上杯蓋。
5、鍋加水燒開，放入燕窩燉鍋。用小火燉30-40分鐘。
燉出來(lái)的燕窩有點(diǎn)粘，流水少，因?yàn)闊醯臅r(shí)候什么都沒(méi)有，所以聞起來(lái)有點(diǎn)蛋清的味道?？梢愿鶕?jù)口味在鍋前、鍋后加入不同的調(diào)料，牛奶燉燕窩的正確方法燕窩怎么燉如：

1. 材料：燕窩1個(gè)，牛奶，冰糖，紅棗，枸杞
2.燕窩浸泡5小時(shí)左右。
3.泡好的燕窩比以前大6-7倍。
4.浸泡后撕開一條。
5. 加入適量熱水將燕窩淹沒(méi)，燉20分鐘。
6. 加入冰糖，紅棗，枸杞，煮15分鐘。
7.燕窩出鍋后倒入牛奶中，它不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且具有美容養(yǎng)顏的功效。
燕窩的燉制方法和搭配是眾所周知的。在實(shí)踐過(guò)程中，有些地方需要注意：
1.燕窩最好用冷水泡，泡燉的水最好是純凈水；
2、燕窩毛要注意不要破壞燕子，否則會(huì)影響燕窩的口感；
3、選擇水煨，不要用湯、煮的方式，防止?fàn)I養(yǎng)流失；
4.燉好的燕窩不加任何調(diào)味料時(shí)，瀝干水分，放入密封容器中冷藏。它可以保存7天。
以上就是關(guān)于牛奶燉燕窩的正確方法燕窩怎么燉的詳細(xì)介紹,牛奶燉燕窩具有非常不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚效果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,早上吃一碗牛奶燉燕窩讓人元?dú)鉂M滿。