燕窩的做法有很多種,怎么吃燕窩才是正確的方法?一般需要和冰糖、紅棗等材料搭配煮, 建議煮沸時(shí)間約為4到6小時(shí),人體每天可攝取3至5克燕窩,吃燕窩時(shí)要注意合理的食物搭配,保證清淡飲食,注意少食多餐,這樣更有利于燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的吸收.吃燕窩可以養(yǎng)顏、補(bǔ)氣、養(yǎng)血，因?yàn)檠喔C中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素。

怎么吃燕窩才是正確的方法,需要遵循3個(gè)原則
1.燕窩以少量多次食用為宜。建議采用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次吃一勺燕窩。大約15-20克干燕窩可以燉一周左右。
2.燕窩要空腹吃。我們平時(shí)吃單一食物時(shí)，分泌的消化酶足以分解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給人體，吸收效果好。反之，如果同時(shí)吃多種食物，消化酶有限，無(wú)法分解，吸收效果會(huì)相對(duì)減弱，所以建議空腹吃燕窩，效果會(huì)更好的。
3、燕窩同食注意清與清、軟與軟，燕窩期間一般少吃辛辣油膩的食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，所以吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)進(jìn)食；吃燕窩期間，窩友們最好不要抽煙或少抽煙。
燕窩的正確做法：怎么吃燕窩才是正確的方法？冰糖、銀耳、西洋參、百合、牛奶和蟲(chóng)草是燉燕窩的最佳食材。
百合能止咳潤(rùn)肺，清心安神。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。二者同燉，可滋陰生津，清心安神，潤(rùn)肺止咳，滋補(bǔ)不熱。
牛奶和燕窩都含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者燉在一起可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高人體免疫力。
燕窩和冬蟲(chóng)夏草可以一起燉，補(bǔ)脾腎，健脾養(yǎng)血，養(yǎng)顏益氣。
燕窩和鯽魚(yú)燉在一起可以滋補(bǔ)刺激乳汁，香港鳳凰衛(wèi)視主持人吳曉莉月孕（香港有專門(mén)科學(xué)指導(dǎo)女性坐月老媽）指導(dǎo)修復(fù)鯽魚(yú)燕窩，還更適合產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和吸收。
燕窩準(zhǔn)備及食用時(shí)間
燕窩的做法有很多種。燕窩最傳統(tǒng)最經(jīng)典的做法是燉或蒸，以清淡為主。
燕窩最好早晚空腹吸收。如果脾胃不好，建議早上空腹吃。
早上起床后，兒童、婦女和老人更宜種植和食用燕窩，這與這些年齡段的生理狀態(tài)有關(guān)。最好在空腹吃之前半小時(shí)吃。燕窩最好空腹吃。
晚上睡前空心燕窩加牛奶，已經(jīng)有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，可以幫助再次入睡，并有美容養(yǎng)顏的作用。
怎么吃燕窩才是正確的方法
1、分開(kāi)水文火燉
所謂隔水火燉，就是把燉鍋放入鍋中，墊一個(gè)低矮的小碗架，防止碗底直接接觸鍋底容易開(kāi)裂。將水加到鍋中約三分之二處，然后用文火燉。
燕窩怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)：將泡軟撕開(kāi)的燕窩，連同泡好的水一起放入燉盅，隔水燉，（如果沒(méi)有，也可以用家里的陶瓷碗代替，可以有蓋子更好）。注意不要倒得太滿，燉的時(shí)候會(huì)膨脹。
2.不要與其他輔料同時(shí)燉
用冰糖、銀耳、百合、牛奶等輔料燉燕窩時(shí)，不要把輔料和燕窩一起燉，而是在燉燕窩前五分鐘將輔料放入燉鍋中，這樣最好保持燕窩原汁原味和營(yíng)養(yǎng)的方法。
燕窩和配料也可以分開(kāi)燉，上桌時(shí)混合在一起。
燕窩多吃幾次為宜
一個(gè)燕窩適合三到五次，一次可以吃3克左右。體質(zhì)差，幼小可以隔著一個(gè)燕窩分幾次吃。
燉燕窩的正確方法
燉燕窩30到50分鐘。紅燒可搭配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。水火慢煮的方法，可使杯內(nèi)溫度自然保持在80度左右，從而減少燕窩對(duì)蛋白質(zhì)的破壞，更好地保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)和香味。
溫度不能太高，否則燕窩會(huì)變成水。直接高溫?zé)踔髸?huì)破壞燕窩中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分。如何燉燕窩？煮燕窩最好的方法是用水燉，還要控制溫度和時(shí)間。
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