純牛奶燉燕窩容效果優(yōu)異，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但對(duì)于純牛奶燉燕窩的做法，很多人認(rèn)為把牛奶和燕窩放在一起燉，其實(shí)是不對(duì)的。具體純牛奶燉燕窩正確做法竅門是什么？

材料:
純牛奶，燕窩，冰糖
做法竅門:
1.取一個(gè)燕窩，約5-6克，在純凈水中浸泡5分鐘，濾去水分一次，再加水浸泡4-5小時(shí)左右。將曬干的燕窩用純凈水浸泡1-2小時(shí)，置于自然通風(fēng)處。注意燕窩的膨脹程度。4-5小時(shí)后，去掉一些小絨毛，就可以把它撕成碎片了。
2.當(dāng)燕窩慢慢膨脹后，用一個(gè)小相機(jī)輕輕地剪掉漂浮的燕毛。摘完頭發(fā)后，用純凈水過(guò)濾和清潔一到兩次。清洗后，根據(jù)質(zhì)地小心地將燕窩撕成細(xì)條，并用手指將燕窩得盡可能細(xì)。將加工好的燕窩和冰糖倒入燉杯中，將燕窩浸泡在純凈水中，含水量稍高1CM。
3.蓋上蓋子，放入蒸籠中，隔水后小火煮1小時(shí)，表面有少量泡沫，有少許沸騰、粘稠和蛋清香味為蒸的標(biāo)準(zhǔn)。用勺子舀起，加入純牛奶(最好在冷凍后飲用)。
以上就是關(guān)于純牛奶燉燕窩正確做法竅門的詳細(xì)介紹，如果你自己用煤氣爐燉燕窩，首先用大火把水燒開，然后把它加到燉菜里，關(guān)小火煮20分鐘。燕窩差不多好了，可以燉30分鐘了。燕窩已經(jīng)燉好了，蛋清的香味很濃。然后，加入純牛奶和冰糖即可。