燕窩用什么鍋燉最好(如何燉燕窩最好)可用陶瓷鍋、不銹鋼鍋、砂鍋、陶鍋、燉盅燉。具體如何燉燕窩最好的方法如下：
配料：燕窩。
步驟：
1.取一個或多個燕窩放在碗里；
2.在碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩；
3.浸泡1小時，然后換水。然后換上純凈水，用冷水浸泡2-3小時。然后再次換水，重復浸泡2-3次。
4.將燕窩取出，放入過濾器，洗去雜質，保持干凈；
5.分叉撕裂后，放入濾網(wǎng)繼續(xù)清洗雜質，然后瀝干；
6.將燕窩放入燉盅中，加入開水至七成滿，然后蓋上杯子；
7.將燉盅放入鍋中，放入沸水中；
8.在準備食用之前，在水上燉45分鐘。
方法：
水燉：燕窩必須在水中燉，這樣熱量才均勻，而不是因為熱量太重，破壞了燕窩的營養(yǎng)。
慢燉：燉燕窩時，外鍋（或鍋）的水沸騰，要調到小火，普通燕煎燉30至40分鐘，純燕窩用燉只需15分鐘。如果你喜歡更爛的味道，可以適當增加燜煮時間，但不要太長。加水比例：水比例為1:40，即1克干燕窩配40毫升純水，5克干燕窩配200毫升純水。

以上就是關于燕窩用什么鍋燉最好(如何燉燕窩最好)的詳細介紹，可采用陶瓷、玻璃、不銹鋼等。比較常見的是陶瓷和不銹鋼，玻璃太容易破碎。那可以用鐵鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等，但都可以用加熱鍋，前提是能把你用的燉盅放在線上。當然，更常見的是不銹鋼鍋和鐵鍋。