孕婦吃燕窩怎樣燉最好？孕婦燕窩可以和木瓜一起燉，營養(yǎng)更豐富，也可以和紅棗、百合、枸杞、冰糖等燉制，天然燕窩網(wǎng)教你燕窩正確燉制方法。

孕婦吃燕窩怎樣燉最好

1、木瓜燉燕窩：木瓜燉燕窩可以很好地促進人體消化系統(tǒng)對食物的消化吸收，具有健脾消食的功效，首先準備適量的木瓜、燕窩和冰糖，木瓜洗凈去皮后，去籽，然后切成小塊，將干凈的燕窩和木瓜肉浸泡在燉肉中，加入適量的冰糖和水，燉煮約兩小時。
2、紅棗百合燉燕窩：百合棗和燕窩對身體有極好的滋補作用。百合含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及其他營養(yǎng)元素，可以止咳、潤肺、舒心、安神。準備紅棗、百合干、燕窩和冰糖。然后放入適量的百合、紅棗、燕窩、冰糖和適量的水，蒸半小時左右即可食用。
3、枸杞燜燕窩：枸杞燉燕窩含有維生素E和枸杞多糖等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分可以清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞燉燕窩具有抗衰老的功效。
燉燕窩時，應(yīng)先用水煮沸。用礦泉水或純凈水泡發(fā)，防止燕窩因水質(zhì)問題和異味，用冷水泡發(fā)最好，如果高溫泡發(fā)，可以加快速度。因為燕窩是唾液、海藻、羽毛、苔蘚等的混合物，所以必須去除雜質(zhì)，以免影響口感。還有一件事就是在隔水燉，以保證味道，這樣營養(yǎng)就不會流失，燕窩燉的時間一般需要40分鐘左右，也可以用清湯煮，燕窩會更有營養(yǎng)。孕婦在懷孕期間適當吃一些，對寶寶的生長發(fā)育很有幫助，也可以補充自己的營養(yǎng)。煮的時候，你還可以直接加水，然后放一些冰糖，或者一些大棗，桂圓，蜂蜜等等都可以。

燕窩正確燉制方法

1.發(fā)泡
干燕窩會先用純水泡毛，如果你覺得燕窩吃起來有腥味，可以反復(fù)浸泡幾次，可以去除腥味。浸泡燕窩的時間應(yīng)該適中，大約4-8小時，不能太短或太長。
2.除毛
鼓泡后，燕窩要根據(jù)質(zhì)地，尤其是角落部分，撕開，這樣燉出好的、均勻的味道。如果有細毛，你可以用鑷子把它們拔掉。
3.燉燕窩
需要壺和陶瓷壺或不銹鋼壺。將泡好的燕窩和最后泡好的燕窩水放入燉盅中，加入適量的開水并蓋好蓋子，然后將整個燉盅放入鍋中，鍋中充滿熱開水，水位至燉盅高度的一半。注意燉盅中的水位不應(yīng)超過燉盅的三分之二。因為當燕窩沸騰時，它會膨脹，從而升高水位。
4.燉煮
大火燉煮整個過程25至40分鐘，根據(jù)燕窩燉煮時間的長短：1-3年的幼燕建造的燕窩體薄，燕絲薄，所以燉煮時間為25-30分鐘，不要太長；3至5歲或以上的成年金絲燕筑巢時間稍長，為30至35分鐘。燕子筑巢的時間越長，泡的時間就越長，這樣燉菜就不用燉很久了！對于單個零件，牛角的質(zhì)地更硬，燉煮時間更長，大約需要40分鐘。
5.加料
燉的時候，不要和其他東西一起燉。紅棗、冰糖、西洋參、牛奶和水果可以在燕窩燉煮好之后放入。
6.加糖
中醫(yī)認為，燕窩應(yīng)該與冰糖混合，而不是紅糖或白糖，因為冰糖是眾多糖中最簡單、最滋補的，可以潤肺補中益氣。白糖容易有痰，紅糖被普遍認為更熱。
以上就是關(guān)于孕婦吃燕窩怎樣燉最好的詳細介紹，相信你對燕窩正確燉制方法也有一定的了解，燕窩的營養(yǎng)價值豐富，在燉煮的過程中，通過正確的燉制方法，可以把燕窩的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最好。