冬蟲夏草燕窩的功效與作用及食用方法有哪些？冬蟲夏草燕窩一款美味又營養(yǎng)的食譜，滋補效果相當(dāng)不錯，男女老少皆宜，具體冬蟲夏草燕窩的功效與作用及食用方法如下：

冬蟲夏草燕窩的功效與作用

1.美容護膚
冬蟲夏草燉燕窩有很好的滋補作用，尤其對女性來說，食用后可以起到很好的美容養(yǎng)顏作用，可以美白皮膚，還可以抵抗皮膚的衰老，對于提高身體的抗病能力也是很好的。
2.補虛益氣
冬蟲夏草燕窩還能潤肺益氣，抑制癌癥細(xì)胞擴散，具有滋補胎兒的作用。
3.排毒護肝
冬蟲夏草燉燕窩通過調(diào)節(jié)免疫功能和增強抗病毒能力，在病毒性肝炎中發(fā)揮有益作用。長期使用還可以減少有毒物質(zhì)對肝臟的損害，對抗肝纖維化的發(fā)生。
4.改善腎功能
冬蟲夏草燉燕窩可以提高身體的抗寒能力，減少疲勞，緩解慢性腎臟病變，改善腎功能，減少有毒物質(zhì)對腎臟的損害也是相當(dāng)明顯的。
5.治療咳嗽
中醫(yī)認(rèn)為，冬蟲夏草燕窩具有滋陰潤燥、益氣補中、治療虛虧、咳痰哮喘、咳血痢疾等功效。適用于身體虛弱、營養(yǎng)不良、痢疾瘧疾、痰咳患者、老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咳血胃痛。
6.增強免疫力
冬蟲夏草燕窩可以幫助身體對抗細(xì)菌和消除炎癥，對身體多個器官具有調(diào)節(jié)作用。燕窩中的集落刺激因子和燕窩酸還可以有效吸收人體內(nèi)的細(xì)菌，促進淋巴細(xì)胞的有絲分裂，有效提高人體免疫力。對于一些身體不好的人來說，經(jīng)常食用一些蟲草燕窩確實有利于增強免疫力。
7.調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草燕窩可以增強骨髓產(chǎn)生血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
8.調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草燕窩可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有益的高密度脂蛋白，并減少動脈粥樣硬化。

冬蟲夏草燕窩的食用方法

一、蟲草燉燕窩
配料：燕窩、蟲草、銀耳、紅棗、百合。
做法：
1.將干燕窩浸泡2小時，將燕窩中的絨毛和其他雜質(zhì)挑出來，洗凈備用。
2.冬蟲夏草和紅棗分別用溫水浸泡10分鐘。
3.將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉鍋中，加入適量清水，用中火燉15分鐘。
4、燉好后，加入適量的冰糖水調(diào)味即可食用。
冬蟲夏草燉燕窩使女性在美容和提高身體抵抗力方面發(fā)揮了很好的作用。
二、燕窩蟲草雪耳湯
配料：燕窩干5克，冬蟲夏草3克，雪耳15克，冰糖25克，大棗適量。
做法：
1.將干燕窩浸泡2小時，將燕窩中的絨毛和其他雜質(zhì)挑出來，洗凈備用。
2.將燕窩加水慢燉，然后加入冬蟲夏草、雪耳和冰糖煮15分鐘。
3.喝湯，吃燕窩、蟲草和雪耳。
燕窩蟲草雪耳湯具有潤肺補腎、養(yǎng)顏止咳、延緩衰老的功效。
三、蟲草燕窩粥
制作蟲草燕窩粥需要一個燕窩、三個蟲草、一點大米（或多粒大米或小米，取決于消費者的喜好）和一點冰糖。準(zhǔn)備好了這些食材，是時候做蟲草燕窩粥了！
第一步，把這些食材清洗干凈，燕窩洗干凈后也起泡，把米飯放在砂鍋里，通常加粥，水量可以。如果你想燉得更濃，可以再加一步，那就是用石臼和其他工具把浸泡過的米飯搗成碎米，然后在鍋里煮。
第二步，把砂鍋放在火上煮，直到米飯快煮開時，把泡好的燕窩放進去繼續(xù)燉，直到燕窩開始燉。
第三步：將剛洗干凈的冬蟲夏草和準(zhǔn)備好的冰糖加入粥中。冬蟲夏草可以切碎加入，但注意冰糖一定不能加入太多，這樣不僅會掩蓋粥的味道，還可能破壞粥的營養(yǎng)成分。這時，你想把火變成小火，燉的時間取決于具體情況。如果粥看起來很濃，而且燕窩已經(jīng)完全燉好了，你就可以起鍋了。
以上就是關(guān)于冬蟲夏草燕窩的功效與作用及食用方法的詳細(xì)介紹，總的來說，冬蟲夏草燕窩的作用和功能主要包括：潤肺補腎、養(yǎng)顏止咳、延緩衰老、美容養(yǎng)顏、增強免疫力等，做法也是多種多樣的，相信總有一款適合你。