很多人對(duì)燕窩的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)不了解,燕窩真的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?燕窩是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品,純燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、8種人體必需氨基酸、鈉、碘等元素。 與雞蛋、豆腐和銀耳相比,燕窩的蛋白質(zhì)、八種人體必需氨基酸等元素含量明顯更高。
燕窩真的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
易于消化和吸收營(yíng)養(yǎng)
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，1000克干燕窩含蛋白質(zhì)499克、鈣429克、碳水化合物306克、磷30毫克、水104克、鐵49毫克。值得一提的是，與其他蛋白質(zhì)相比，燕窩中的可溶性蛋白質(zhì)更容易被人體消化吸收。對(duì)于每天吃3-5克干燕窩的成年人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)消化吸收的營(yíng)養(yǎng)量就等于食物的攝入量。燕窩對(duì)需要補(bǔ)充身體的人有巨大的影響。
我們常說(shuō)，孕婦吃燕窩，“一人吃二人的滋補(bǔ)品”。
孕婦吃燕窩，不僅寶寶出生時(shí)皮膚白皙，燕窩中的唾液酸還能作用于寶寶的大腦，促進(jìn)寶寶的記憶力和智力發(fā)育。
對(duì)于孕婦自己來(lái)說(shuō)，吃燕窩可以預(yù)防妊娠紋，使皮膚光滑有彈性；燕窩中的唾液酸可以調(diào)節(jié)孕婦的內(nèi)分泌，提高其抗藥性。
燕窩表皮生長(zhǎng)因子
燕窩含有表皮生長(zhǎng)因子，被稱為“美容”基因，能刺激大部分細(xì)胞增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，快速修復(fù)受損皮膚，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)面和傷口愈合。它可以影響皮膚的光滑和老化，可以開始老化皮膚細(xì)胞，使皮膚光滑有彈性。 Egf 也存在于人類中，但其含量會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而減少。燕窩是一種含有表皮生長(zhǎng)的稀有食物。吃燕窩是獲取表皮生長(zhǎng)因子更有效的方法。
唾液酸是燕窩中最豐富、最有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，是促進(jìn)人腦運(yùn)動(dòng)的主要物質(zhì)之一。唾液酸是腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要成分。神經(jīng)元膜中唾液酸的含量是其他細(xì)胞的 20 倍。來(lái)自大腦的信息和來(lái)自神經(jīng)元的沖動(dòng)必須通過(guò)突觸傳遞。
孩子們吃燕窩，燕窩中含有可以提高智力和記憶力的唾液酸。
成年人吃燕窩，燕窩唾液酸可以調(diào)節(jié)神經(jīng)緊張，改善失眠。
唾液酸只存在于母乳和燕窩中，可見燕窩的價(jià)值。燕窩適合大多數(shù)人食用。
一般來(lái)說(shuō)，一般補(bǔ)品的功效是針對(duì)特定人群的，比如阿膠只適合女性吃，男性更適合男性陽(yáng)。燕窩不同，燕窩適合大多數(shù)人，不同的人吃燕窩，側(cè)重點(diǎn)也不同。
孩子吃燕窩，可以促進(jìn)身體、智力和記憶力的發(fā)展。
成年女性吃燕窩，可以改善皮膚。
成年男子吃燕窩，可以入肺，恢復(fù)元?dú)狻?br /> 老年人吃燕窩，可以起到抑制記憶力減退、預(yù)防老年癡呆癥的作用。
吃燕窩的人知道吃一頓飯需要很長(zhǎng)時(shí)間。同時(shí)，燕窩給人們帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。例如，女性吃燕窩可以改善皮膚，只要經(jīng)常食用，女性就能長(zhǎng)期保持皮膚清潔、滋潤(rùn)、富有彈性的年輕狀態(tài)。
燕窩有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不必夸大其詞。 燕窩可以滋陰、潤(rùn)燥、益氣、化痰、止咳。 在臨床實(shí)踐中，對(duì)于一些身體虛弱的患者，如男性反復(fù)遺精、肺結(jié)核患者常年咳嗽、咳痰、哮喘、咯血，患者長(zhǎng)期腹瀉、痢疾等。 以上所有癥狀都可以通過(guò)燕窩來(lái)調(diào)理。 燕窩含有豐富的氨基酸，即蛋白質(zhì)，可以改善人體營(yíng)養(yǎng)，但燕窩不適合大眾補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
以上就是關(guān)于燕窩真的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎的詳細(xì)介紹，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，燕窩還含有人體必需的多種氨基酸，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。 而且，它所含的水溶性蛋白質(zhì)更容易被人體吸收，有助于人體組織的快速生長(zhǎng)發(fā)育。