燕窩保存方法是放到冷凍室還是冷藏好？一般放冷藏即可。而不同類型的燕窩保存方法多多少少也是有差異的，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)正確的燕窩保存方法，來(lái)延長(zhǎng)燕窩的保質(zhì)期

干燕窩保存方法
為了延長(zhǎng)干燕窩的保質(zhì)期，儲(chǔ)存時(shí)一定要注意避光防潮。
零售燕窩的干燥度比較高，所以購(gòu)買后可以密封好，存放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光暴曬。你也可以放一小袋干燥劑。批發(fā)燕窩干燥度稍低，適合密封存放于冰箱冷凍室(0-2℃)。
如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下，燕窩很容易變黃，甚至變得太干，導(dǎo)致它們崩潰;如果沒有很好的防潮保護(hù)，燕窩可能會(huì)因?yàn)闈穸冗^(guò)大而發(fā)霉。
發(fā)霉燕窩可分為不同程度:輕度發(fā)霉(有少量灰黑/白斑)、中度至輕度發(fā)霉(有少量灰黑霉斑)、重度發(fā)霉(霉斑較多甚至整個(gè)模具變黑)。
溫和的霉菌可以用牙刷蘸少許水擦拭干凈，然后風(fēng)干或用電吹風(fēng)調(diào)整到?jīng)鏊目諝馕恢谩Ｈ绻侵卸鹊街囟劝l(fā)霉，就不建議再食用了，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，還可能對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。
濕燕窩保存方法
浸泡過(guò)的燕窩在儲(chǔ)存前必須把水分排干。過(guò)多的水分很容易使燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致燕窩變成水。晾干燕窩后，將其密封在容器或保存袋中，并將其儲(chǔ)存在冰箱中。
燉好的燕窩保存方法
燉好的燕窩完全冷卻后，裝入密封容器，放入冰箱保存。食用時(shí)，請(qǐng)直接從冰箱中取出。如果你不喜歡冷的食物，你可以在吃之前用熱牛奶(用熱水加熱)。
即食燕窩保存方法
即食燕窩可以在室溫下儲(chǔ)存(在陰涼干燥的地方)或儲(chǔ)存在冰箱冷凍室中。如果是即食燕窩，打開后沒有一次吃完，必須放入冰箱保存，并在7天內(nèi)吃完。
以上就是關(guān)于燕窩保存方法是放到冷凍室還是冷藏好的詳細(xì)介紹，一般冰箱的制冷層溫度為0-8攝氏度，已經(jīng)非常適合燕窩的保存。但是，如果制冷層的溫度太低，將潮濕的燕窩放置在制冷層中，實(shí)際上會(huì)加速燕窩中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。所以一般建議在燕窩上加一層冷藏安全層。綜上所述，要延長(zhǎng)燕窩的壽命，一定要記住，環(huán)境要遮光防潮，容器要清潔，高度密封!