銀耳和燕窩功效差距大嗎?銀耳和燕窩功效差還是比較大的,燕窩的功效比銀耳大很多，燕窩含水量更低，蛋白質(zhì)更豐富，營養(yǎng)價(jià)值更高。有條件的情況下可以優(yōu)先選擇燕窩滋補(bǔ)。

燕窩和銀耳在功效上相似，都有平而甜的味道，都向肺、胃、腎經(jīng)。兩者在功效上有某些相似之處。例如，兩者都具有養(yǎng)肺益陰、補(bǔ)氣血、養(yǎng)胃生精等保健功效，對(duì)呼吸系統(tǒng)都有好處。但燕窩和銀耳的功效并不完全相同，因?yàn)檠喔C主要由一些雨燕或雨燕分泌的唾液組成，與其他物質(zhì)混合，主要含有氨基酸、糖、微量元素、特征唾液酸等。銀耳是一種真菌，其主要成分是銀耳多糖，氨基酸類型不如燕窩。因此，不同的主要成分在功效上也會(huì)有一定的差異。
如果作為調(diào)理疾病的食物食用，兩者之間沒有明顯的區(qū)別，因?yàn)檫@兩種作用都不能對(duì)身體產(chǎn)生治療作用。但需要注意的是，銀耳和燕窩都有養(yǎng)胃促液的作用，可以增加體內(nèi)的痰量。對(duì)于痰濕體質(zhì)的患者，長期食用可能促進(jìn)體內(nèi)濕氣，進(jìn)一步加重體內(nèi)濕氣滯留，加重皮膚油性、皮膚水腫、全身乏力、痰咳等癥狀。因此，對(duì)于濕氣重的患者，不建議長期食用銀耳或燕窩。另外，如果人群對(duì)銀耳或燕窩過敏，則不建議食用。否則，過敏反應(yīng)可能發(fā)生，表現(xiàn)為全身瘙癢，皮疹和其他不適。
以上就是關(guān)于銀耳和燕窩功效差距大嗎的詳細(xì)介紹，燕窩和銀耳有不同的效果。雖然燕窩和銀耳都是正常食物，但它們的營養(yǎng)價(jià)值和功效不同。燕窩含有燕窩酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥、補(bǔ)中氣、強(qiáng)心降壓的功效；銀耳含有豐富的海藻糖、甘露醇、銀耳銀耳多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有強(qiáng)身固根、延年益壽、健脾益胃的作用，可增強(qiáng)人體免疫功能，保護(hù)肝臟，清除體內(nèi)毒素，緩解便秘等。