并不是燕子的窩就是燕窩，更不是家里泥做的那種，那什么是燕窩怎么形成的呢？今天天然燕窩網(wǎng)跟大家一起來(lái)分享
燕窩是燕子的冷凍唾液。燕窩分為白燕、毛燕和血燕。

這只燕子不是家燕或沙燕，而是生活在東南亞的金絲燕。
金絲燕（Collocalia；洞穴金絲燕是一種小型攀爬鳥(niǎo)，屬于鳥(niǎo)翅目亞綱，今亞綱，金絲燕目、金絲燕科和金絲燕屬。它們看起來(lái)更像鷹一樣的猛禽，但體型要小得多。它們只有 10 厘米長(zhǎng)，翼展約20厘米，重量只有20克。

而燕窩，是它們?cè)诜敝臣竟?jié)用唾液筑成的巢穴，這種巢穴一般呈碗狀，呈半透明狀。

金絲燕在筑巢時(shí)產(chǎn)生的唾液量會(huì)有所不同，這取決于它們所吃的環(huán)境和食物。天氣潮濕，食物吃得更多時(shí)，金絲燕的營(yíng)養(yǎng)更好，可以產(chǎn)生更多優(yōu)質(zhì)的唾液。這種巢是白色的，質(zhì)地純凈。可稱(chēng)白燕或官燕。在干旱和食物匱乏的時(shí)期，金絲燕分泌的唾液較少，它們的巢穴中充滿(mǎn)了雜質(zhì)和毛發(fā)，被稱(chēng)為毛燕。

所謂的血燕，并不是它們苦心經(jīng)營(yíng)的結(jié)果，而是因?yàn)樗鼈冎苍诤F的巖壁上。這樣的巢穴被鐵礦石染成紅色，就像血一樣。一些不法商販甚至用燕子糞便熏普通燕窩來(lái)模擬顏色，使無(wú)色燕窩變成紅褐色。

>燕窩只要不是用糞便加工的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有差別，所以沒(méi)必要花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)血燕。歸根結(jié)底，燕窩就是干燕子口水。
金絲燕大約有15種，能“筑巢”的有棕腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、短嘴金絲燕、白腰金絲燕、小白金絲燕。腰金絲燕、白腹金絲燕、小白腹金絲燕、羊形金絲燕。中國(guó)主要分布的物種是短足金絲燕，主要分布于海南島大陸。
成年金絲燕一年產(chǎn)卵3次，產(chǎn)卵高峰期為4月、8月和12月。在每次產(chǎn)卵前大約 30 天開(kāi)始筑巢，這就是我們看到的巢。媽媽和爸爸一起在一個(gè)月內(nèi)筑巢。金絲燕媽媽一次產(chǎn)兩個(gè)蛋，大約有蕓豆那么大。嬰兒孵化大約需要20天。等它從蛋里出來(lái)后，父母會(huì)一起喂它。大約一個(gè)半月后，小金絲燕就可以離開(kāi)巢穴獨(dú)自生活了。金絲燕在幼鳥(niǎo)單獨(dú)飛翔后不使用巢穴，從筑巢到幼鳥(niǎo)飛走，整個(gè)繁殖周期需要 90 天。
因此，繁殖后移巢并不能讓金絲燕回家。
但人類(lèi)的欲望永無(wú)止境，許多金絲燕在雛鳥(niǎo)離巢之前就被迫搬家，導(dǎo)致金絲燕數(shù)量銳減。在許多鳥(niǎo)類(lèi)的主要棲息地，如印度尼西亞和馬來(lái)西亞，數(shù)量已下降到上個(gè)世紀(jì)的十分之一。

因此，近年來(lái)，東南亞國(guó)家為了增加燕窩產(chǎn)量，降低懸崖、洞穴采集燕窩的難度和危險(xiǎn)性，開(kāi)發(fā)了人工干預(yù)條件下的燕窩生產(chǎn)新模式，“人工燕屋”逐漸興起。

這是一個(gè)模仿金絲燕生活條件而建造的“巨型鳥(niǎo)舍”。即使在熱帶地區(qū)白天溫度迅速升高，許多小孔也可以讓空氣流通并保持房屋涼爽。外面，有一個(gè)開(kāi)放的水箱供鳥(niǎo)類(lèi)洗澡和飲水。更有喇叭循環(huán)播放金絲燕的聲音，吸引更多“租戶(hù)”入駐。

清晨和傍晚，覓食歸來(lái)的金絲燕，像地鐵乘客一樣擠在門(mén)口。有一次，現(xiàn)場(chǎng)一片混亂，鳥(niǎo)兒嘰嘰喳喳地嘰嘰喳喳地和收音機(jī)里的人混在一起。這可能會(huì)促進(jìn)金絲燕的生長(zhǎng)，但擁擠的環(huán)境可能會(huì)增加鳥(niǎo)類(lèi)患病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，過(guò)多的金絲燕會(huì)引起壓力反應(yīng)在鳥(niǎo)類(lèi)中，導(dǎo)致不必要的死亡和傷害。 所以這種方法的合理性值得商榷。
值得注意的是，在自然環(huán)境中，滲入燕窩的礦物質(zhì)的數(shù)量和種類(lèi)是無(wú)法控制的。 從新加坡和印度尼西亞出口到中國(guó)的燕窩被發(fā)現(xiàn)含有過(guò)量的重金屬。 此外，天然燕窩中含有鳥(niǎo)毛、鳥(niǎo)糞等雜質(zhì)，去除雜質(zhì)的過(guò)程繁瑣。 一些企業(yè)使用漂白劑來(lái)清潔巢穴。 吃這種燕窩不僅不健康，而且對(duì)健康構(gòu)成威脅。買(mǎi)燕窩就要選擇優(yōu)質(zhì)的品牌，不然會(huì)很容易吃虧的。
總結(jié)：以上就是對(duì)什么是燕窩怎么形成的詳細(xì)介紹，燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比吃雞蛋更有效，而前提是你買(mǎi)對(duì)品牌。